甘辛ーい手羽先の蒸し焼

ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
甘辛くてビールのおつまみに又お弁当にもいいです。タレに絡んだごまが美味しそうです!
このレシピの生い立ち
手羽先はそのままだと骨があり食べにくいので半分に割って食べやすくしました。
甘辛ーい手羽先の蒸し焼
甘辛くてビールのおつまみに又お弁当にもいいです。タレに絡んだごまが美味しそうです!
このレシピの生い立ち
手羽先はそのままだと骨があり食べにくいので半分に割って食べやすくしました。
作り方
- 1
手羽先の先を落とし、縦半分に骨をさけて切る。フライパンにAを入れ蓋をして中火の強火で10分くらい蒸し煮にする。
- 2
1にBの調味料を入れ蓋をして更に10分、蓋をあけ照りがでるよう火加減を調節しながら5分、ごまを振って仕上げる。
コツ・ポイント
じっくり蒸し煮にして最後に照りをだすまで25分かけることで柔らかく骨離れが良く食べやすくなります火加減に注意しながら作ること。 先を落とした部分はスープの出汁として使います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
手羽先の唐揚げ名古屋風に甘辛タレで★ 手羽先の唐揚げ名古屋風に甘辛タレで★
カリっと!しっかりタレの絡んだ手羽先のから揚げはビールのつまみにもってこいです。名古屋風にしてみました。 ayana703ママ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19026805