U・ェ・U☆ワンコ用 メープルクッキー
viviane @cook_40077141
焙煎玄米粉にほんのりごまとメープル、香ばしいクッキーが焼けました＾＾
飼い主さんも一緒にぽりぽりさくさく美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
クッキーがあまり好きではない我が子のために、焙煎玄米粉とメープルを使ったら香ばしいクッキーができるかな？と思い、考えました。（2009年に作ったレシピを改良）
U・ェ・U☆ワンコ用 メープルクッキー
焙煎玄米粉にほんのりごまとメープル、香ばしいクッキーが焼けました＾＾
飼い主さんも一緒にぽりぽりさくさく美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
クッキーがあまり好きではない我が子のために、焙煎玄米粉とメープルを使ったら香ばしいクッキーができるかな？と思い、考えました。（2009年に作ったレシピを改良）
作り方
- 1
ボウルに卵を割入れて混ぜ、グリーンナッツオイル、メープルシロップ、ごまを加え、さらによく混ぜます。
- 2
焙煎玄米粉をボウルにくわえ、細かいぽろぽろの状態になるまで混ぜ合わせます。
- 3
豆乳を大さじ1ずつくわえながらこね、ボール状にします。
- 4
オーブン170℃15分余熱開始。3～4mmの厚さに均一に伸ばし、好きな型で抜き、フォークでピケします。
- 5
クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分くらい焼きます。
- 6
【2012.5.21】・生地の厚さを訂正しました。（5mm→3～4mm）
コツ・ポイント
・生地は半分冷凍しておいて、後日また焼いてもOK。
・焙煎玄米粉、メープルシロップは、血糖値の上昇がゆるやかな、身体に優しい食材です。できればオーガニックのものを。
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