残り物の野菜たちで作る韓国チヂミ

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

片栗粉入りのもっちりした生地です
しょうゆかポン酢でどうぞ
コチュジャンをつけてもおいしいです
このレシピの生い立ち
少ない材料で手早く出来るものを考えました

残り物の野菜たちで作る韓国チヂミ

片栗粉入りのもっちりした生地です
しょうゆかポン酢でどうぞ
コチュジャンをつけてもおいしいです
このレシピの生い立ち
少ない材料で手早く出来るものを考えました

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材料

フライパン1枚分
  1. 小麦粉 1/2カップ
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. ダシダ(粉末ダシの素) 少々
  4. たまご 1個
  5. 75cc
  6. 刻んだ野菜 たくさん
  7. (細切れでも薄切りでも) 少し
  8. ごま油(焼く時用) 大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜と肉は適当な大きさに刻む
    火の通りにくい野菜は薄切りにする

  2. 2

    野菜と肉以外の材料を泡だて器でよく混ぜる
    混ざったら野菜と肉も入れてさっくり混ぜる

  3. 3

    フライパンに多めにごま油をひいて、生地を流す

  4. 4

    片面が焼けたらひっくり返してもう片面も焼く

  5. 5

    これはニラと人参とウインナーとチーズ
    ちょっと豪華版!

  6. 6

    これは大量の青ネギだけ
    かつお節をトッピング

コツ・ポイント

野菜は何でもいいです(ニラ、キャベツ、人参、じゃがいも、もやし、ピーマン、キムチ、チーズ・・・)
肉がなかったらベーコンやウインナーでもOK
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28167471.html

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あっこママ☆
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なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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