残り野菜(今回は玉ねぎ、人参、ピーマン)を細く切り、レンジ600wで1分半加熱する。水菜は3cm の長さに切る。

1と◎、刻みネギをボウルに入れて混ぜる。(カニカマはほぐして入れて下さいね)

ゴマ油を熱したフライパンに2を平たく入れて中火で焼く。焼き色がついたらひっくり返し、フライ返しで押さえながら焼く。

コンガリしたら食べやすい大きさに切って皿に盛り、お好みでポン酢などをつけてどうぞ。