豚でも鶏でもできる麻婆豆腐のレシピこのレシピの生い立ち甜麺醤を買うのがもったいなくて、なしのレシピにしてみました
油をちょっと引き(※最後にごま油入れるので入れ過ぎ注意)、にんにく&しょうがとネギを入れて、その後ひき肉を入れる
ひき肉は色が変わってきたら、豆板醤を入れて混ぜ合わせる
★の調味料全部放り込んで、ひと煮立ちさせたら豆腐を加えて、少し煮る
水溶き片栗粉をまず大さじ1入れて様子見、足りなかったらもう大さじ1/2、という風に好みに足していく
とろみが付いたらごま油を入れて終わり
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく