マッシュルーム は小さいパックなら2パック。大きいパックなら一つで十分です。多いかな？と思うぐらいで丁度よいです。

マッシュルームとソーセージは一口大にきります

細かく刻んだニンニク一片をオリーブオイル大さじ2でいためる。香りをじっくりだす。

マッシュルームを加えていためる

ソーセージもくわえる

マッシュルームがしんなりしたら塩、胡椒をする。すこし、濃いめでも大丈夫。麺が入るので。

生クリーム130ccと牛乳130ccを加える。中火ぐらい。

バター20gを加える。

めんつゆ大さじ2/3くらいいれる

パセリたくさんを刻む

今回はフィットチーネをつかいましたが普通のスパゲッティーニでもオッケーです。一人分120gで2玉ゆでます。

たっぷりのお湯でゆでる

ゆであがったらソースにからめる

パセリもくわえる

ソースが絡まればできあがり！