あまり大きくない煮干しと生アーモンドを用意。生アーモンドは冨澤商店のものを使いました。ローストしたものよりも安価です。

フライパンに生アーモンドを入れて弱火にかけます。３分ほどフライパンを揺すりながら乾煎りします。

煮干しを加えて更に３~５分ほど煎ります。塩も適量加えます。煮干しがカリッと香ばしくなればＯＫです。

完成です。シンプルだけど意外に美味しいです。