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ほうれん草の濃厚カルボナーラ風
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ほうれん草の濃厚カルボナーラ風-レシピのメイン写真

ほうれん草の濃厚カルボナーラ風

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

麺なし生クリームなしのベーコンと野菜のカルボナーラ風
このレシピの生い立ち
ほうれん草をもらって変わった味付けで…

麺なし生クリームなしのベーコンと野菜のカルボナーラ風
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ほうれん草の濃厚カルボナーラ風

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

麺なし生クリームなしのベーコンと野菜のカルボナーラ風
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ほうれん草をもらって変わった味付けで…

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材料

4人分
  • ベーコン 300g~
  • ほうれん草 2袋
  • 玉ねぎ 1個
  • コンソメ(顆粒) 大さじ1
  • にんにく(チューブ) 大さじ1~
  • 卵 3個
  • 牛乳 200cc
  • 白味噌 大さじ1
  • 粗挽き塩コショウ 少々
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を5cmに切る
    ベーコンは1幅の棒状切る

  2. 2

    牛乳、コンソメ、卵、白味噌をよく混ぜておく

  3. 3

    ベーコンをオリーブ油でカリカリになるまで焼く

    • ほうれん草の濃厚カルボナーラ風作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎ、ほうれん草の茎を加えて芯なりさせる

  5. 5

    しんなりしたら葉を加え炒め葉がしんなりしたら一旦火を止めて余熱を取る

    • ほうれん草の濃厚カルボナーラ風作り方5写真
  6. 6

    その中に②を入れて混ぜあませる
    その後弱火でとろみが出るまで炒めとろけるチーズを溶かして出来上がり

コツ・ポイント

余熱を取ってからでないと固まりますので要注意
味噌が入るので焦がさないように…

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
2017/03/02 12:12に公開
3児の母です。 上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ~我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います(笑)
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このレシピのキーワード

カルボナーラ ベーコン ほうれん草 にんにく 牛乳 卵 チーズ 玉ねぎ 白みそ

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