豆乳おからりんごケーキ
なつみんっ @cook_40181277
体に優しい食材で食べ応えのあるケーキ☆ BP不使用なので高さは出ませんが；
このレシピの生い立ち
授乳中なので体に優しい食材でケーキを作ってみました。
優しい甘さともっちり食感☆ 食べ応えもあり満足感のあるおやつが出来ました＾＾
ほとんど食べてから写真を撮ったので一切れ分の写真になってしまいました(>_<)
豆乳おからりんごケーキ
体に優しい食材で食べ応えのあるケーキ☆ BP不使用なので高さは出ませんが；
このレシピの生い立ち
授乳中なので体に優しい食材でケーキを作ってみました。
優しい甘さともっちり食感☆ 食べ応えもあり満足感のあるおやつが出来ました＾＾
ほとんど食べてから写真を撮ったので一切れ分の写真になってしまいました(>_<)
作り方
- 1
オーブンを170度に余熱する、型に油をひくかクッキングシートをひいておく。
- 2
りんごの皮をむきすりおろすしボウルに入れ、そこへ生おからを入れ泡だて器などでよく混ぜる。
- 3
2のボウルにえごま油を入れ混ぜ、きび砂糖を入れ混ぜ、豆乳と塩ひとつまみ、ドライブルーベリーを入れ混ぜ全体的によく混ぜる。
- 4
薄力粉をふるいながら2のボウルに入れ、ゴムベラでざっと粉っぽさがなくなるように混ぜる。
- 5
型に生地を入れ表面をならしオーブンで30〜40分焼く、焼けたら竹串などをさし中をチェックして下さい。
コツ・ポイント
薄力粉を入れるまではしっかり材料を混ぜ合わせて下さい。今回はドライブルーベリーを使いましたが、他のドライフルーツなどでも良いと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19028918
