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チョップド団子 ケチャップたれで
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チョップド団子 ケチャップたれで-レシピのメイン写真

チョップド団子 ケチャップたれで

spicemagic
spicemagic @cook_40103058

残り食材が美味しい１品に♪
小さく切って混ぜるだけ。柔らかくて食べやすいのでお子さんやお年寄りにも♪
食材は自由です。
このレシピの生い立ち
ハワイでチョップドサラダを食べてから思いついた料理。我が家のお気に入りです。
一般的にはサラダを指しますが、我が家はあらゆる料理に応用。

残り食材が美味しい１品に♪
小さく切って混ぜるだけ。柔らかくて食べやすいのでお子さんやお年寄りにも♪
食材は自由です。
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ハワイでチョップドサラダを食べてから思いついた料理。我が家のお気に入りです。
一般的にはサラダを指しますが、我が家はあらゆる料理に応用。

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spicemagic
spicemagic @cook_40103058

残り食材が美味しい１品に♪
小さく切って混ぜるだけ。柔らかくて食べやすいのでお子さんやお年寄りにも♪
食材は自由です。
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ハワイでチョップドサラダを食べてから思いついた料理。我が家のお気に入りです。
一般的にはサラダを指しますが、我が家はあらゆる料理に応用。

残り食材が美味しい１品に♪
小さく切って混ぜるだけ。柔らかくて食べやすいのでお子さんやお年寄りにも♪
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一般的にはサラダを指しますが、我が家はあらゆる料理に応用。

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材料

２～３人分
  • 豚バラ肉又は細切れ １００～１２０ｇ
  • えのき (小)１袋
  • 大葉 １０枚
  • ◎溶き卵 １個分
  • ◎小麦粉 大さじ４～
  • ◎水 ６０㏄
  • ◎醤油 小さじ１～
  • ◎塩　胡椒 少々
  • ケチャップたれ
  • ケチャップ 大さじ２
  • 砂糖 大さじ１
  • 醤油 小さじ２
  • 酒 大さじ１
  • 水 大さじ２
  • 中華ブイヨンの素 少々
  • 酢 大さじ１/２前後
  • 片栗粉 小さじ１/３～
  • 塩 胡椒 各少々
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    豚肉は粗くぶつ切り。えのきは軸を落として１～２cmに切る。
    大葉も粗く切る。

    • チョップド団子 ケチャップたれで作り方1写真
  2. 2

    ◎を加えて混ぜ合わせる。

    • チョップド団子 ケチャップたれで作り方2写真
  3. 3

    フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、２をスプーンで丸めながらすくって入れる。両面をじっくりと焼く。

    • チョップド団子 ケチャップたれで作り方3写真
  4. 4

    小鍋にケチャップたれを入れてスプーンで混ぜながら火にかける。フツフツ沸いたらOK。

  5. 5

    団子にケチャップたれをかけて。

    ＊写真はレシピの半量です。

    • チョップド団子 ケチャップたれで作り方5写真

コツ・ポイント

写真はレシピの半量です。
野菜は冷蔵庫に残っている野菜で。肉はミンチよりバラ肉や細切れがおすすめです。
ケチャップたれをかけない時は◎の醤油を多めに。
材料は焼く直前に◎と合わせる。

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spicemagic
spicemagic @cook_40103058
2018/10/21 13:05に公開
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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このレシピのキーワード

おだんご 大葉 えのき 片栗粉 酒 豚バラ肉 小麦粉 ケチャップ

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