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干さずにふっくら☆鯵のみりん漬け焼き♡
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干さずにふっくら☆鯵のみりん漬け焼き♡-レシピのメイン写真

干さずにふっくら☆鯵のみりん漬け焼き♡

ｋｅｉｋａｎａ　
ｋｅｉｋａｎａ　 @keikana

干すのは面倒だし…、と思った時に生まれたレシピです♪みりん干しとはひと味違い、ふっくら☆ご飯にもお酒の肴にもピッタリ♡
このレシピの生い立ち
鯵をたくさんいただいたので。

干すのは面倒だし…、と思った時に生まれたレシピです♪みりん干しとはひと味違い、ふっくら☆ご飯にもお酒の肴にもピッタリ♡
このレシピの生い立ち
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干さずにふっくら☆鯵のみりん漬け焼き♡

ｋｅｉｋａｎａ　
ｋｅｉｋａｎａ　 @keikana

干すのは面倒だし…、と思った時に生まれたレシピです♪みりん干しとはひと味違い、ふっくら☆ご飯にもお酒の肴にもピッタリ♡
このレシピの生い立ち
鯵をたくさんいただいたので。

干すのは面倒だし…、と思った時に生まれたレシピです♪みりん干しとはひと味違い、ふっくら☆ご飯にもお酒の肴にもピッタリ♡
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材料

３人分
  • 鯵 ３尾
  • みりん ８０ｍｌ
  • しょう油 ２０ｍｌ
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    鯵の頭を落として開き、水洗いしてキッチンペーパーで水分を吸い取る。

    • 干さずにふっくら☆鯵のみりん漬け焼き♡作り方1写真
  2. 2

    保存容器にみりんとしょう油を入れ、鰺の開き面が下になるように浸し、ラップで密封する。

    • 干さずにふっくら☆鯵のみりん漬け焼き♡作り方2写真
  3. 3

    フタをして冷蔵庫で３～４時間保存する。

    • 干さずにふっくら☆鯵のみりん漬け焼き♡作り方3写真
  4. 4

    魚焼きグリルにアルミホイルかクッキングシートを敷き、鰺に白ごまをまぶして焦げ過ぎないようにないように中火で焼く。

    • 干さずにふっくら☆鯵のみりん漬け焼き♡作り方4写真
  5. 5

    【アレンジ】
    ３を取り出し、クッキングシートを敷いて開き面を上にして白ごまをまぶし、冷蔵庫でひと晩置くと、一夜干し風に♪

    • 干さずにふっくら☆鯵のみりん漬け焼き♡作り方5写真

コツ・ポイント

焦げ過ぎないように様子をみながら焼いてくださいね。

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ｋｅｉｋａｎａ　
ｋｅｉｋａｎａ　 @keikana
2015/09/29 01:43に公開
“簡単・安い・おいしい"が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。娘は寮生活中。2004年生まれ長男、2008年生まれ娘、2013年生まれ次男の５人家族。柔道or野球を頑張る子どもたちのために、時短＆ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中！？　笑
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あじ

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