ポリフェノールなど抗酸化作用のある成分がたっぷりの黒ニンニク。健康食品としてだけでなく、こんなにお洒落なカナッペにも♪
このレシピの生い立ち
黒ニンニクって、どんなもの！？どんな味！？･･･実はフルーティで甘酸っぱい黒ニンニクの味わい。今回はお洒落なオードブルにしてみました♪発酵食品なので、チーズや赤ワインとの相性も抜群です！（上の写真は照井佐和子さんから提供いただきました。）