卵・乳アレルギー対応ホットケーキ

Name: 卵・乳アレルギー対応ホットケーキ
Yield: 小さめ６枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 150g; 抹茶、ほうれん草粉末など 5g; 重曹 小さじ1/2; 水 130ｃｃ; 酢 10cc

卵・乳アレルギーっ子のおやつに。水で作っても重曹とお酢の力でふっくらします。味は抹茶、ココア、ほうれん草粉末などで補強。
このレシピの生い立ち
卵、乳アレルギーっ子のおやつに。豆乳がない日でもホットケーキを作れるように。お酢の味はしません！

材料

小さめ６枚分

お酢を混ぜたら泡が消えないうちにすぐに焼く。抹茶の代わりにココア10gでもOK。乳アレルギーでなければ、抹茶味には練乳をトッピング。生地に砂糖を10g追加すれば、トッピングなしでも美味しいです。

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2011/03/13 15:05に公開

小学生姉弟の母&自家製酵母パン教室主宰。たくさん食べても大丈夫なように、ヘルシーなお菓子やパン、おかず作りに励んでいます。Instagram: yurari_pain

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