小麦、卵、大豆アレルギー対応ホットケーキ
アレルギーっ子ママ @cook_40109405
小麦、卵、大豆、乳製品、ピーナッツ、蕎麦アレルギーを持つ息子のために作ったおやつです。
このレシピの生い立ち
米粉ホットケーキに少しでもお野菜を入れたくて、あえて食べてくれない人参をホットケーキ生地に混ぜ込みました。生地に少しお砂糖を加えたので、甘くて美味しいみたいです。
小麦、卵、大豆アレルギー対応ホットケーキ
小麦、卵、大豆、乳製品、ピーナッツ、蕎麦アレルギーを持つ息子のために作ったおやつです。
このレシピの生い立ち
米粉ホットケーキに少しでもお野菜を入れたくて、あえて食べてくれない人参をホットケーキ生地に混ぜ込みました。生地に少しお砂糖を加えたので、甘くて美味しいみたいです。
作り方
- 1
１.すでに計量済みのおこめホットケーキミックスの中に水を少しずつ加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 2
２.１のなかにオリーブオイルを混ぜながら少しずつ加える。
- 3
３.２の中に擦りおろした人参と砂糖を入れて混ぜる。
- 4
４.フライパンを熱して、小さじ１のオリーブオイルを加える。大さじ１の量の生地をフライパンに乗せて焼く。
コツ・ポイント
※人参を入れすぎるとボソボソしてしまうので、入れ過ぎ注意です。
※お砂糖を少し入れた方が甘くて、子供が食べてくれると思います。
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