生芋蒟蒻使用!味しみこん

Name: 生芋蒟蒻使用!味しみこん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生芋蒟蒻（伊豆河童） 1個; 水 500ml; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ3; するめ 2本

ところてんの伊豆河童 @tokoroten

静岡県

生こんにゃくに味がしみ込み、味わい深い1品。日本酒にぴったりです。お好みで辛子や七味をかけて召上れ！
このレシピの生い立ち
伊豆河童の生芋蒟蒻を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。

生芋蒟蒻使用!味しみこん

ところてんの伊豆河童 @tokoroten

静岡県

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材料

4人分

生芋蒟蒻（伊豆河童） 1個
水 500ml
みりん大さじ2
醤油大さじ3
するめ 2本

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作り方

1
生芋蒟蒻を一口大に切って、2分程下ゆでする。
2
鍋に、水、みりん、醤油、するめを入れて、中火にかける。
沸騰したら、弱火にして20分煮てそのまま冷ます。
3
温め直して皿に盛り、お好みでからしや七味唐辛子を添えて完成！！

コツ・ポイント

おつまみのするめを入れると、味が良くなります。
冷ましている間に味がしみるので、煮終わったら、そのまま煮汁に浸けておくのもポイント！

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ところてんの伊豆河童 @tokoroten

2018/10/26 01:49に公開

静岡県

創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100

このレシピのキーワード

こんにゃくスルメいも

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