なばなのピリ辛オリーブオイル醤油和え♪

Name: なばなのピリ辛オリーブオイル醤油和え♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なばな 1束(1袋); ☆オリーブオイル 大さじ1; ☆醤油 大さじ2/3; ☆砂糖(きび) 小さじ1; ☆和風出汁 大さじ2; ☆鷹の爪(種を抜いて) 1本

ケロッママ @cook_40131748

オリーブオイル醤油和えのなばなバージョン♪
春の味なばなとオリーブオイルがいい感じに合わさってコクのある和えものに♪
このレシピの生い立ち
オリーブオイルとお醤油と鷹の爪のソースは我が家の定番なので色々なお料理に使ってるメニューのひとつです(#^.^#)
なばなと菜の花ってびみょ〜に違うんですよね〜
私は安価ななばなをよく頂きますが（笑）

春に大学生になった息子の大好物です♡

なばなのピリ辛オリーブオイル醤油和え♪

ケロッママ @cook_40131748

春に大学生になった息子の大好物です♡

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材料

4人分

なばな 1束(1袋)
☆オリーブオイル大さじ1
☆醤油大さじ2/3
☆砂糖(きび) 小さじ1
☆和風出汁大さじ2
☆鷹の爪(種を抜いて) 1本

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作り方

1

ボールに☆の調味料を入れて混ぜておきます。
2

なばなは流水で洗い沸騰したお湯で茹で、冷水にとって水気をしぼり食べ易い大きさに切ります。
3
茹でたなばなを1の調味料で和え和えします♪
4
味をみて調整したら出来上がり〜♪
オリーブオイルでつやつやしてますね〜☆
鷹の爪がピリリとしてお酒にも合いますよ〜

コツ・ポイント

なばなは茹でるとすぐ柔らかくなります。茎の硬さを確かめながらお好みの茹で加減にして下さいね
オリーブオイルはEXバージンオイルは香りが強いので苦手な方はピュアオリーブオイルにすると食べやすいですよ〜♪
＊ガーリックオイルでも美味しい！

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つくれぽ

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ケロッママ @cook_40131748

2017/03/02 09:40に公開

自立して社会人になった息子と大学生の娘と、バイクとガンプラが好きな夫と3人で愛知の知多に住むお母さんです。食べること、作ること、お酒大好きです♡お野菜が大好き家族なのでお野菜レシピが多いです♪毎日皆さんの素敵なレシピを拝見させて頂いて刺激をいただいてます♪お料理を作るワクワクした気持ちを忘れずにいつまでもフレッシュな気持ちでいたいなぁと思ってます(#^.^#)

このレシピのキーワード

菜の花トウガラシ

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