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本当に簡単!茄子とサバ味噌煮缶和え
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本当に簡単!茄子とサバ味噌煮缶和え-レシピのメイン写真

本当に簡単!茄子とサバ味噌煮缶和え

mikitchen♪
mikitchen♪ @cook_40137357

茄子が余ったらいつも作っています。
ご飯との相性はもちろん、お弁当やお酒のお供にも♪
このレシピの生い立ち
鯖の味噌煮缶の美味しいタレを捨てるのがもったいなくて…

茄子が余ったらいつも作っています。
ご飯との相性はもちろん、お弁当やお酒のお供にも♪
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鯖の味噌煮缶の美味しいタレを捨てるのがもったいなくて…

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本当に簡単!茄子とサバ味噌煮缶和え

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茄子が余ったらいつも作っています。
ご飯との相性はもちろん、お弁当やお酒のお供にも♪
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鯖の味噌煮缶の美味しいタレを捨てるのがもったいなくて…

茄子が余ったらいつも作っています。
ご飯との相性はもちろん、お弁当やお酒のお供にも♪
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鯖の味噌煮缶の美味しいタレを捨てるのがもったいなくて…

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材料

  • 茄子 1本
  • サバの味噌煮缶 1缶詰(200g)
  • 炒める用の油 大1
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作り方

  1. 1

    茄子を5㎜くらいの半月切りにし、水に浸す。
    切り方はお好みですが薄い方が鯖と馴染みます。

    • 本当に簡単!茄子とサバ味噌煮缶和え作り方1写真
  2. 2

    茄子をオリーブオイル等でさっと炒め、そこに鯖缶を全てドバッと入れる。

    • 本当に簡単!茄子とサバ味噌煮缶和え作り方2写真
  3. 3

    箸で鯖をほぐしながら混ぜ炒める。
    汁気がなくなってきたら出来上がり。
    お好みで一味、黒胡椒やネギをふりかけて♪

    • 本当に簡単!茄子とサバ味噌煮缶和え作り方3写真

コツ・ポイント

簡単すぎてありません!
鯖もしっかり味わいたければ炒める際ほぐし過ぎに気をつけてください。

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mikitchen♪
mikitchen♪ @cook_40137357
2017/02/26 00:51に公開
cookpadはずーっと前、海外に住んでいた時に知りそれからずーっとお世話になっています。料理は母からではなくcookpadで教わりました。笑デンマーク人の夫もcookpadで作る私の料理を喜んで食べてくれています🇩🇰オリジナルレシピは自分がよく作るものの覚書のためにちょこちょこ作成しています。
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このレシピのキーワード

みそ煮 なす サバ 缶詰

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