玉ねぎとじゃが芋 挽き肉の味噌煮込み♪
331ミミイ @331_mimii_
たっぷり玉ねぎと、じゃが芋、挽き肉の、中華風の味噌煮込みです(*^^*)！
簡単、旨味たっぷりメインの一品になります♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎを沢山使った、コクのある一品にしたかったので！！
じゃが芋と挽き肉入りの、簡単な味噌煮込みにしました(^-^)♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮を剥いて一口大に切り、水に浸けてアクをとる。
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- 2
椎茸は、薄くスライスする。
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- 3
しめじとエノキは、石突きを切り落としてバラす。
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- 4
玉ねぎは、幅のくし切りにする。
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- 5
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、じゃが芋以外の野菜を入れて、再び沸騰したら、よく混ぜてから、弱火で10分煮る。
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- 6
水をきったじゃが芋を入れる。
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- 7
再び沸騰したら、挽き肉を入れて崩し、一煮立ちしたら、弱火で更に10分煮る。
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コツ・ポイント
じゃが芋が煮崩れるので、じゃが芋以外の野菜を煮てから、じゃが芋と挽き肉を入れて下さい！
お使いの味噌にもよるので、味をみて加減して下さい！
きのこは、あるもので＾＾！
写真は、小ネギをかけました♪
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