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酔いどれ茄子の和風ナムル
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酔いどれ茄子の和風ナムル-レシピのメイン写真

酔いどれ茄子の和風ナムル

DCU
DCU @cook_40143983

酒のアテにもご飯のアテにも使えます
このレシピの生い立ち
酒のアテににもご飯にも、ほろよくおいしぃ茄子を生み出したかったのです。

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酒のアテににもご飯にも、ほろよくおいしぃ茄子を生み出したかったのです。

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酒のアテにもご飯のアテにも使えます
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酒のアテににもご飯にも、ほろよくおいしぃ茄子を生み出したかったのです。

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材料

2人分
  • 茄子 3本
  • 味ぽん 大さじ3
  • 胡麻油 少々
  • 本だし 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    なすびのヘタを切り、所々皮を剥く
    まだらに剥く

  2. 2

    電子レンジ3分
    500ワット

  3. 3

    冷水に冷やして、手で割いて、絞る

  4. 4

    調味料を混ぜ合わせて、茄子にかけて出来上がり

コツ・ポイント

茄子の皮をまだらに剥くこと、忘れるべからず

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DCU
DCU @cook_40143983
2018/10/21 12:45に公開
とりあえず、作った料理を記録していきます
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ナムル なす

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