生椎茸のステーキ
☆ＴＯＭＯＹＯ☆ @cook_40132130
厚さのある大きな生椎茸をバターでじっくり焼いてベルのジンギスカンのタレでまとめました
このレシピの生い立ち
大好きなタレでジンギスカン以外の料理を作りたくなりました
生椎茸のステーキ
厚さのある大きな生椎茸をバターでじっくり焼いてベルのジンギスカンのタレでまとめました
このレシピの生い立ち
大好きなタレでジンギスカン以外の料理を作りたくなりました
作り方
- 1
大きな生椎茸を選んでください
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- 2
軸を取り縦半分に切ります
生椎茸の表は飾り包丁を入れます -
- 3
スキレットを温めてバターを入れます
-
- 4
バターの上に生椎茸の表から焼きます
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- 5
蓋をして弱火で5分
-
- 6
ひっくり返して蓋をして弱火でさらに5分
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- 7
水分も出てジューシーに焼けました
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- 8
タレはこれです
北海道以外の方は物産展等で手にはいるかな？ -
- 9
大さじ2のベルのジンギスカンのタレを入れて両面煮詰めます
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- 10
出来上がりです
このままでも、ご飯にのせても美味しいです -
- 11
どんなきのこでも美味しくできます
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コツ・ポイント
たっぷりのバターで蓋をして弱火でじっくりと焼いてください
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