下処理した鶏もも肉は短くて3～4時間、長くて2日くらいa.の調味液に漬け込んでおきます

汁気をペーパータオルで切った（残り汁必要です）もも肉を弱火でじっくりと焼きます。（ふたで重しをして）

ひっくりかえすと皮目がパリッとしていると美味しそうです

残っているたれをからめればできあがり！

食べやすいサイズに切って

今回は大皿に盛り付けました

今回もこの焼肉のたれを使用しました