とろけるプリン
ぷちぷちぷっちぃ @cook_40077328
とろとろとろける濃厚プリン！よーく冷やしてお召し上がりを♪
このレシピの生い立ち
作ってリクエストＮｏ.1のプリン！あくまでも自分用覚書レシピですが…
とろけるプリン
とろとろとろける濃厚プリン！よーく冷やしてお召し上がりを♪
このレシピの生い立ち
作ってリクエストＮｏ.1のプリン！あくまでも自分用覚書レシピですが…
作り方
- 1
卵黄と砂糖を良く混ぜ、牛乳と生クリームを入れよく混ぜる。
- 2
1を漉し、カラメルタブレットを入れた器に入れ、ラップをかぶる。
- 3
鍋に容器の2/3ほど湯をはり、器を入れて極とろ火で火にかける。
- 4
15分くらい火にかけたら様子をみる。固まってないようなら時間延長。『す』が入らないように注意！
- 5
よーく冷やして、いただきまぁす！
コツ・ポイント
低脂肪牛乳＆植物性ホイップクリームで作るとあっさり濃厚味。濃厚牛乳＆本物の生クリームで作るとお店の味になります。
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