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ピーマンのもろみ味噌炒め
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ピーマンのもろみ味噌炒め-レシピのメイン写真

ピーマンのもろみ味噌炒め

solapapa
solapapa @cook_40056233

つぶつぶのもろみ味噌とこってり味なのでピーマンだけでも美味しいです
このレシピの生い立ち
もろキューで食べた時のもろみ味噌が余っていたのでこってり味でピーマンを炒めてみました。

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もろキューで食べた時のもろみ味噌が余っていたのでこってり味でピーマンを炒めてみました。

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solapapa
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つぶつぶのもろみ味噌とこってり味なのでピーマンだけでも美味しいです
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もろキューで食べた時のもろみ味噌が余っていたのでこってり味でピーマンを炒めてみました。

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材料

2人分
  1. ピーマン(種を取った物) 120g
  2. 胡麻油(炒め用) 小さじ1
  3. 調味料
  4. もろみ味噌 大さじ1.5
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. コチュジャン 小さじ1
  8. 桃屋の辛くない辣油 小さじ1
  9. 片栗粉 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    ピーマンは3㎝角くらいに切ります。

    • ピーマンのもろみ味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせておきます。

    • ピーマンのもろみ味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    胡麻油でピーマンが少し柔らかくなるくらいに炒めます。

    • ピーマンのもろみ味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    調味料を回し入れ水分がなくなりとろみがつけば出来上がりです。器に盛り付けて頂きます。

    • ピーマンのもろみ味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

辛くない辣油は具も使います。ピーマンは炒め過ぎないようにします。

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solapapa
solapapa @cook_40056233
2015/09/20 07:22に公開
広島市に在住☆旦那サマとの二人暮らしです。あと同居猫(sola)もいます。二人共お酒が好きなので作るのは酒の肴が殆どです。美味しいもの♡食べるのも作るのもだ~い好き。みなさんの美味しいレシピに毎日お世話になっています。
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