ナスのトマトソース漬け☆便秘解消

olive_mori
olive_mori @cook_40213163

便秘解消にいいといわれているナスを使ってマリネを作ってみました☆適量の油脂も有効です。
このレシピの生い立ち
便秘は女性の三大悩みの一つですよね。解消には食物繊維とオリーブオイルが有効です!ただし、食物繊維の取りすぎには要注意☆

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材料

4人分
  1. ナス 5個
  2. にんにく ひとかけ
  3. 赤唐辛子 1本
  4. ローリエ 1枚(あれば)
  5. 白ワイン 1/3カップ
  6. トマトピューレ 1/3カップ
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 少々
  9. レモン 1/2個分

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル(大1)をひきにんにくとナスを炒める。

  2. 2

    赤唐辛子
    ローリエ
    白ワイン
    トマトピューレ
    塩少
    を加えて煮る。

  3. 3

    仕上げにレモン汁1/2分をふる。

コツ・ポイント

便秘解消にいいといわれているナスを使ってマリネを作ってみました☆適量の油脂も有効です。

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レシピ作者

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に公開
こんにちは。オリーブの森です。オリーブオイルを使ったレシピを紹介していきます☆
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