にらを適当な大きさに切って、ニンニクはみじん切りにします

小鍋にごま油をひいてニンニクを入れて香りがたってきたら餃子を軽く焼いてにらを入れます。

卵以外を入れて餃子がトロっとなるまで煮て、溶き卵を入れて軽く煮たら完成です。