作り方
- 1
小松菜は塩を入れた熱湯でさっとゆがいて、水にさらし、水気をきる。
3センチほどにカットする。 - 2
醤油、みりん、梅肉を合わせ、1の小松菜を和えて出来上がり。
仕上げにかつお節をふりかける。
コツ・ポイント
分量を増やす時は、みりんは煮切ってから使ってください。
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