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小松菜の梅肉あえ
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小松菜の梅肉あえ-レシピのメイン写真

小松菜の梅肉あえ

ルリやんキッチン
ルリやんキッチン @cook_40101845

パリパリさっぱり食感でやめられない止まらないおいしさ
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材料

  • 小松菜 5束(スーパーで売ってる一袋)
  • 梅肉 1個（大きめ）
  • 白だし醤油 少量
  • かつお節 少々
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作り方

  1. 1

    小松菜の葉をばらしてよく水洗いする

  2. 2

    4.5cm巾にカット(お好みの大きさ)して、ふわっとラップをかけ、電子レンジ500Wで２分３０秒加熱する

  3. 3

    チンしている間に梅肉を包丁で叩いてペーストにしたのと白だし醤油をちょろっと合わしぼーるに入れる

  4. 4

    チンした小松菜の粗熱が取れたら、よく絞って③のボールへ入れ、最後にかつお節とあえたら出来上がり

コツ・ポイント

梅肉は甘くないのがよい。醤油と梅肉の量は味をみて好みに整えてください。

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ルリやんキッチン
ルリやんキッチン @cook_40101845
2021/04/14 02:46に公開
簡単でおいしいお酒のアテなど作ります。
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このレシピのキーワード

梅肉和え 小松菜 梅肉 かつお節

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