小松菜の梅肉あえ

ルリやんキッチン @cook_40101845
パリパリさっぱり食感でやめられない止まらないおいしさ
このレシピの生い立ち
ユーチューバーの動画で作っているのを見て作ってみたらどハマリ中
小松菜の梅肉あえ
パリパリさっぱり食感でやめられない止まらないおいしさ
このレシピの生い立ち
ユーチューバーの動画で作っているのを見て作ってみたらどハマリ中
作り方
- 1
小松菜の葉をばらしてよく水洗いする
- 2
4.5cm巾にカット(お好みの大きさ)して、ふわっとラップをかけ、電子レンジ500Wで2分30秒加熱する
- 3
チンしている間に梅肉を包丁で叩いてペーストにしたのと白だし醤油をちょろっと合わしぼーるに入れる
- 4
チンした小松菜の粗熱が取れたら、よく絞って③のボールへ入れ、最後にかつお節とあえたら出来上がり
コツ・ポイント
梅肉は甘くないのがよい。醤油と梅肉の量は味をみて好みに整えてください。
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