鶏肉とレタスの塩麹カレーマヨ炒め
ともぞう☆♪ @cook_40058783
すご～く簡単なのに、すご～く旨い！！
ご飯がすすむ美味しさです。お弁当やおつまみにも◎2012.5.30写真追記あり
このレシピの生い立ち
宅配でレタス注文していたこと忘れ、スーパーでレタス購入してしまい、レタスを消費する為考案中に閃き作ったら、想像以上に美味しかった♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは大きめに、ちぎる。
鶏肉は一口大に切る。 - 2
ボウルに塩麹・カレー粉・マヨネーズ・パセリ・バジル・オレガノすべてを入れよく混ぜる。
- 3
2の中へ、鶏肉を加え全体によく絡める。
- 4
フライパンを熱し、弱めの中火で鶏肉を焼く。周りが焼けてきたら、弱火にし、蓋をして蒸し焼きする。
- 5
鶏肉に火が通ったら、レタスを加え、手早く炒めたら火を止める。
器に盛ったら完成！ - 6
こちらは鶏肉とキャベツの組み合わせ。キャベツもバッチリ◎
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コツ・ポイント
●ハーブ類はあれば３種類入れた方が風味がいいと思いますが、1種類でもOK
●レタスは加熱するとしんなりするので、大きめにちぎると良い。
●塩麹が入ってる分焦げ付きやすいので火力注意
●鶏肉はもも・胸・ササミならなんでもいいと思います。
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