キャンベルでぶどうジュース&ジャム♪
noriちゃん♪♪ @cook_40067654
キャンベルでジュース♪
炭酸水や牛乳で割ったりと♪
おまけに絞りかすでジャムも作れちゃう♪
このレシピの生い立ち
毎年行っている近くのぶどう園で、格安でジュース用のキャンベルを購入出来るので毎年作っています。絞りかすを捨ててしまうのがもったいないと思い、ついでジャムも作っちゃいます。
キャンベルでぶどうジュース&ジャム♪
キャンベルでジュース♪
炭酸水や牛乳で割ったりと♪
おまけに絞りかすでジャムも作れちゃう♪
このレシピの生い立ち
毎年行っている近くのぶどう園で、格安でジュース用のキャンベルを購入出来るので毎年作っています。絞りかすを捨ててしまうのがもったいないと思い、ついでジャムも作っちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
ぶどうを洗い、水気を切り、鍋に入れて潰して皮ごと砂糖を入れて火にかける。
-
- 2
弱めの中火で、アクをとりながら、１０〜１５分煮る。
-
- 3
ボール、ざる、ジュースを入れる瓶に、熱湯をかけて置く。
- 4
ざるにキッチンシートを敷いて、開ける。
-
- 5
いじらないで、自然に水分がぬけるまで置く。
-
- 6
熱湯で煮沸した瓶に入れて、冷めたらジュースは冷蔵庫に。
- 7
残った絞りかすをざるでこす。
-
- 8
砂糖を足して、煮詰めてジャムの出来上がり。
-
- 9
スコーンなどにつけて♪
-
コツ・ポイント
ぶどうを漉す時は押さず自然に濾して下さい。
飲み切れないときは、我が家は何度か作るので、
５００㎜のペットボトルに入れて冷凍して置き、後から自然解凍で飲みます。
ジャムはぶどうの絞りかすで量が変わってくるので、お砂糖はお好みで。
つくれぽ
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