フライパンに油を入れ肉を軽く炒め玉ねぎを加えさらに炒める。油が多く出てきたようなら拭き取って構わない。

火が通ったくらい簡単に炒めたら★の調味料をいれる。
タレと絡めてから少し蓋をして煮詰める。10分ー20分くらい。

そばを茹でる。沸騰したお湯にそばをいれる。五分間卵も一緒に入れて半熟卵を作る。

他の鍋にそばのスープをつくる。水と規定の麺つゆ。