レンジでお手軽♡シーフードカレー☆*+
haruru✳︎ @cook_40055614
具材をレンジで加熱するので、簡単ヘルシー♡お肉のカレーとは一味ちがうシーフードカレー♡魚介の臭みもなく、豆乳でまろやか♡
このレシピの生い立ち
半端な鮭が冷蔵庫に余ってしまい、シーフードカレーも作ってみたかったので思いつきました♡あっさりしていて、ご飯にもパンにも合う軽めのカレーです☆*+
レンジでお手軽♡シーフードカレー☆*+
具材をレンジで加熱するので、簡単ヘルシー♡お肉のカレーとは一味ちがうシーフードカレー♡魚介の臭みもなく、豆乳でまろやか♡
このレシピの生い立ち
半端な鮭が冷蔵庫に余ってしまい、シーフードカレーも作ってみたかったので思いつきました♡あっさりしていて、ご飯にもパンにも合う軽めのカレーです☆*+
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は皮と骨を除き一口大にカットし、塩麹に浸けて、冷蔵庫で一晩寝かせておく。
-
- 2
翌日調理時、1を常温に戻しておく。
- 3
耐熱容器にくし切りにした玉ねぎとほぐしたしめじを入れて、ラップをして600wレンジで2分加熱。
-
- 4
2の鮭も耐熱容器に入れて、600wレンジで2分加熱。
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- 5
お鍋に3、4とお水を入れて中火で温める。
- 6
5が温まったら火を止めて、カレールーを溶かし加え、豆乳も加える。
-
- 7
6を再び火にかけ、中火でコトコト煮込む。
- 8
お好みのとろみ具合になったら完成です♡
-
- 9
シーフードの臭みもなくて、お肉よりもあっさりライトなカレーです♡ぜひ、今日のお夕飯に☆*+
-
コツ・ポイント
鮭の塩麹は少し少なめくらいがちょうどいいです♡大きめの切り身なら大さじ1くらいが♡あさりの他、海老やホタテでも^_^ノンオイルでヘルシー♡ダイエット中の方にもお勧めです☆*+
つくれぽ
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