玉ねぎ、人参、ニンニク(生姜)をすりおろし、ネギを小口切りにしボールに入れる。

豚肉を一口サイズに切りボールにいれ、☆の調味料をいれ混ぜ合わせて、30分つけておく。

爪楊枝を水につけて、湿らせておく。

下味の付いた肉を串に刺す。

グリルで、15分位焼く。