結び昆布は水に浸けて戻す。
鶏肉は一口大に切る。
大根は皮をむいて厚さ１．５㎝の半月切りにする。

鍋にサラダ油大1を入れ、鶏肉を強めの中火で炒めます。
焼き色がついたら大根を加え、全体に油がまわるまで炒めます。
　

（２）の鍋にひたるくらいの水、結び昆布を入れ、煮立ってきたら、弱火にしてアクをすくいます。

酒、砂糖を加え落し蓋をして10分。
しょうゆ、みりんを加え、さらに落し蓋をして（１５分～２０分）煮詰めていき完成です！

クックRJ7E1R☆さま
つくれぽありがとうございました！
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