お年寄り絶賛シリーズ❗塩鯖、カレー粉❗
おみつこさん @cook_40095152
たまには、鯖も違った味付けで❗塩味が着いて居るのでカレー粉を、まぶして焼くだけ簡単に作れます☺
このレシピの生い立ち
鯖の、カレー粉を使いフライをした時に、美味しかったので、カレー粉をまぶして、焼いても、美味しいかも？で試して見たら、美味しかったですよ❗
お年寄り絶賛シリーズ❗塩鯖、カレー粉❗
たまには、鯖も違った味付けで❗塩味が着いて居るのでカレー粉を、まぶして焼くだけ簡単に作れます☺
このレシピの生い立ち
鯖の、カレー粉を使いフライをした時に、美味しかったので、カレー粉をまぶして、焼いても、美味しいかも？で試して見たら、美味しかったですよ❗
作り方
- 1
開きの鯖を購入❗
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- 2
好みの大きさに切ります❗
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- 3
塩味が着いて居るので、カレー粉だけを、まぶします❗
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- 4
フライパンにオリーブ油を入れて、鯖を焼きます❗
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- 5
片面が焼けたら、裏返しして、両面を焼きます❗
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- 6
アルミホイルか、蓋をして、蒸らし焼きします❗
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- 7
両面焼いたら、出来上がりです☺
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コツ・ポイント
鯖の塩味が、どれ位かも・大事ですが、カレー粉を、漬け過ぎない❗お年寄りが召し上がるので、少な目に☺また、風味も有るので食欲も出ます☺
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