肉が柔らかくなったら、ザルにあげる。

フライパンに全ての調味液入れ、残りの鷹の爪１本も加え火にかける。
そこに2のスペアリブを入れ味を絡めて出来上がり。

食べる前にオーブンで焼くともっと美味しいよ。