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さつまいもケーキ(ツボツボツボ講座)
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さつまいもケーキ(ツボツボツボ講座)-レシピのメイン写真

さつまいもケーキ(ツボツボツボ講座)

にゃんこ隊長
にゃんこ隊長 @cook_40038756

さつまいもの季節になりました。我が家の芋星人達の大好物!
このレシピの生い立ち
すくすくの樹主催
子育てのツボツボ講座提供菓子

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材料

  • さつまいも 中1本
  • 卵 2個
  • 砂糖 80g
  • バター 50g
  • 牛乳 100cc
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 5g
  • コアントロー 大さじ1
  • はちみつ 適宜
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、火か通りやすい厚さにきる。
    鍋にさつまいもとひたひたの水を入れ茹でる。

    • さつまいもケーキ(ツボツボツボ講座)作り方1写真
  2. 2

    材料を計量する。

    • さつまいもケーキ(ツボツボツボ講座)作り方2写真
  3. 3

    室温に戻しておいたバターをよく混ぜ砂糖をいれる。

    • さつまいもケーキ(ツボツボツボ講座)作り方3写真
  4. 4

    3に溶いた卵を数回に分け入れる。

    • さつまいもケーキ(ツボツボツボ講座)作り方4写真
  5. 5

    さつまいもに火が通ったら、茹で汁を煮切って、潰す。芋の甘さが足りなければはちみつを好みでいれる。

    • さつまいもケーキ(ツボツボツボ講座)作り方5写真
  6. 6

    5に牛乳とコアントローをいれる。

    • さつまいもケーキ(ツボツボツボ講座)作り方6写真
  7. 7

    バターと卵をまぜたものにふるった粉類を入れさっくり混ぜる。

    • さつまいもケーキ(ツボツボツボ講座)作り方7写真
  8. 8

    6.7を混ぜる

    • さつまいもケーキ(ツボツボツボ講座)作り方8写真
  9. 9

    型に流し、予熱ありで180度20〜30分焼成。

    • さつまいもケーキ(ツボツボツボ講座)作り方9写真
  10. 10

    竹串についてこなければ出来上がり。

    • さつまいもケーキ(ツボツボツボ講座)作り方10写真

コツ・ポイント

お芋の甘さを確認して糖分を加減してください。

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にゃんこ隊長
にゃんこ隊長 @cook_40038756
2018/10/26 10:52に公開
いつか。。。みんなが集まる憩いのカフェを開きたいなあ。
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このレシピのキーワード

ケーキ さつま芋 はちみつ バター 牛乳 卵 小麦粉

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