豚肉と大根の煮物

豚肉と大根の煮物-レシピのメイン写真

豚肉と大根の煮物

さとまろ3104 @cook_40207422

ちょっと濃いめの味付けなので、ご飯によく合います(^O^)お弁当にもgood♪
このレシピの生い立ち
実家の味を思い出してちょっと濃いめに作りました。

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ちょっと濃いめの味付けなので、ご飯によく合います(^O^)お弁当にもgood♪
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材料

4人分

豚肉(薄切り肉) 150g(100〜200gでも)
大根 1/2本(400〜600g)
☆砂糖大さじ1と1/2
☆酒大さじ2
☆醤油大さじ2
だし汁 300cc
サラダ油大さじ1

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作り方

1

豚肉は一口大に切ります。大根は皮を剥いて1㎝のいちょう切りにします。
2

鍋を火にかけ、サラダ油をひき、豚肉を入れて炒めます。色が変わったら、大根を加えて炒めます。
3

大根が透き通ってきたら、だし汁を加えて、沸騰したら☆を入れて煮込みます。
4

汁気が少なくなってきたら、鍋をゆすって煮汁をからめて、つやが出てきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉の量は、分量にこだわらず、冷蔵庫に残っているだけでもOKです(^o^)v油揚げと炒めてもおいしいですよ♪

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さとまろ3104 @cook_40207422

2018/10/20 23:33に公開

このレシピのキーワード

煮物大根豚肉酒薄切り肉

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