【えのきde常備】自家製なめたけ～基本形
FP香保理 @cook_40040232
えのきが安かったら、とりあえず作っておくべし！好みの味付けで常備しましょ(^-^)♪
このレシピの生い立ち
『子供にも料理させましょう』と言うようなテーマの料理番組(詳細は覚えていません^^;)で紹介されていた、えのき料理をアレンジしやすいように基本形としてまとめました。
【えのきde常備】自家製なめたけ～基本形
えのきが安かったら、とりあえず作っておくべし！好みの味付けで常備しましょ(^-^)♪
このレシピの生い立ち
『子供にも料理させましょう』と言うようなテーマの料理番組(詳細は覚えていません^^;)で紹介されていた、えのき料理をアレンジしやすいように基本形としてまとめました。
アプリでひらく作り方
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えのきは、いしづきを取り除き、半分長さにカットして、ほぐす。
- 2
小鍋に【1】と調味料を入れて中火にかける。
- 3
様子を見ながら…10分ほどで完成。キノコのトロミ成分とマッチして絶妙な仕上がり☆
- 4
ポン酢キムチ⇒レシピID:19043079
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- 5
最近ハマッてるのは納豆の添付タレ＋酒の自家製なめたけ。夫が納豆のタレ使わない派なので余った分を消費するのにGood(笑)
- 6
洋梨醤油(レシピID:19137368)大さじ2で作ってみました。
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- 7
[2009/12/4]えのき2袋＋大葉にんにく醤油＆みりん各大さじ4＋鷹の爪2本でID:17423930参考に作りました。
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- 8
[2009/12/15]醤油＋みりん＋酒＋砂糖で☆作っておくといろいろ使えて便利だよね☆Byまぶたん
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コツ・ポイント
煮る為の調味料を好みの味付け＆分量で色々アレンジしてみる事で、各家庭に合った常備菜が簡単に作れると思います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19036018
