【えのきde常備】ポン酢キムチ

FP香保理 @cook_40040232
ご飯との相性抜群!あまりにも簡単な一品です。常備しておくと重宝します♪
このレシピの生い立ち
夫の好みに合わせてポン酢で煮たら、何となく物足りないと言い、キムチと混ぜて意外な美味を発見⇒夫の思い付きで定番化♪【えのきde常備】基本形⇒ID:19036018
【えのきde常備】ポン酢キムチ
ご飯との相性抜群!あまりにも簡単な一品です。常備しておくと重宝します♪
このレシピの生い立ち
夫の好みに合わせてポン酢で煮たら、何となく物足りないと言い、キムチと混ぜて意外な美味を発見⇒夫の思い付きで定番化♪【えのきde常備】基本形⇒ID:19036018
作り方
- 1
えのきは石づき除いて半分長さにカット、ほぐして鍋に入れる。
- 2
水は入れずにポン酢だけで煮る。これだけでも常備菜の完成。トロトロの食感に仕上がります♪
- 3
あとは食べる時にキムチと和えるだけ(^o^)
コツ・ポイント
えのきの煮物、我が家ではポン酢を使いますが…めんつゆ、醤油&酒、何でも良いと思います。茹でた青菜と和えるのはテレビでも紹介されていました。濃い目の味付けならお茶漬けの具にするのも◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19043079