海老の甘辛炒め
ちびゆか2 @cook_40160764
甘辛いタレがお酒にもご飯にもあいます
このレシピの生い立ち
エビが安かったのと、よくチリソースを使ってエビの生春巻きを作っていたので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしておきます
- 2
エビは殻をむいて、背に包丁を入れて背わたを取ります
- 3
フライパンに油を引き温めたら玉ねぎを入れて少し色が変わる程度に炒めます
- 4
そこに、エビを入れて中火でしっかり炒めたらケチャップと、チリソースを入れてサッと炒めたら出来上がり
コツ・ポイント
エビの背中に切込みを入れることで、 炒めた時に縮むのをふせぎます
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