♡☆残り白菜で♪ベーコンの卵とじスープ
yummysunny @yoko_an
汁が少な目の具沢山のスープ♪
卵とじにもしてあるので食べるスープという感じ。
白菜ってあまっちゃいません？？？
このレシピの生い立ち
すき焼きの白菜が中途半端にあまっていたので。
♡☆残り白菜で♪ベーコンの卵とじスープ
汁が少な目の具沢山のスープ♪
卵とじにもしてあるので食べるスープという感じ。
白菜ってあまっちゃいません？？？
このレシピの生い立ち
すき焼きの白菜が中途半端にあまっていたので。
作り方
- 1
ベーコンは２センチ幅くらいに、白菜は軸の部分は１センチ幅くらいに、葉の部分は適当な大きさに切る。
- 2
深めのフライパンに油を熱する。
ベーコンを炒め、白菜の軸の部分を炒める。葉の部分も加えて更に炒め、水を入れる。 - 3
コンソメを入れて味付けする。
３分ほど煮込んだら、溶き卵を流し込む。 - 4
強火でブワーっと卵を膨らませたら火を消す。
器に盛り付け、ドライパセリ（あれば）をふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
残り物野菜の簡単使い切り方。
我が家は毎晩晩酌なので、飲むスープというよりも、スープ風に煮込んだという感じで汁少な目で、更に卵でとじます。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19036660
