ワッフルな♪あんこ餅
an0v0ko @cook_40060767
カリカリでモチモチで、アンコも程好く散らばって…普通に食べるよりも美味しいかも～♪ 焼き立て、熱々をどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫から9カ月振りに発掘されたあんこ餅(笑)、ふと思いつきでワッフルメーカーで焼いてみました。見た目も食感も変わり、和風カフェ風スイーツになりました。
ワッフルな♪あんこ餅
カリカリでモチモチで、アンコも程好く散らばって…普通に食べるよりも美味しいかも～♪ 焼き立て、熱々をどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫から9カ月振りに発掘されたあんこ餅(笑)、ふと思いつきでワッフルメーカーで焼いてみました。見た目も食感も変わり、和風カフェ風スイーツになりました。
作り方
- 1
ワッフルメーカーを中温で予熱スタート。
- 2
室温でも冷蔵でも冷凍でも、お餅は、レンジ弱で軟らかくする。（押さえて軟らかくなっているくらいに）
- 3
お餅に薄く太白ごま油を塗り、ワッフルメーカーに挟んで焼く。（中央より少し奥に置いて下さい）
-
- 4
2分過ぎた頃、一度開けて様子を見る。うまく広がっていなければ、蓋をして、上から軽く押さえる。（お餅を潰すように）
- 5
表面がカリカリに焼ければ出来上がり～♪ （私の場合３分半焼きました）
-
- 6
＊2013.10.27
レシピの手順を変更。
お餅は冷凍のままより、半解凍してからワッフルメーカーに挟む方がいいです。 - 7
＊お餅は小さめがいいです。大きいと、焼いているうちにはみ出してきます。その時ははみ出し部分を取り除いて下さい。
コツ・ポイント
＊こびり付くのが心配で、お餅に油をさっと塗りました。機種にもよりますが、1回焼いてみて焦げ付かなければ2回目からは油は不要かと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19037167
