牛乳は60～70℃に温め、溶きほぐした卵を入れ、砂糖1つまみとドライイーストを入れる。

バターは湯せん、またはレンチンで溶かしておく。

強力粉、薄力粉、砂糖を合わせた中に「１」を少しずつ加え木べらで滑らかになるまで手早く混ぜる。

バターを加え、更に混ぜる

オーブンの発酵機能で約40分、2.5倍位になるまで発酵させる。

ワッフルメーカーの電源を入れる。

ガス抜きをして2つに分ける。

それぞれにザラメとチョコチップを焼く直前に混ぜる。

各５こずつに分けこんがりと焼く。