パン生地を作る。
（手ごねでもＨＢでも）

ボールに入れラップをかけて、室温で４０分以上発酵。

フィンガーテストをして十分に発酵していたら１２分割。
キャンバス、濡れ布巾をかけベンチタイム１５分くらい。

コーンマヨ成形。
生地を１５センチくらいの棒状にのばし、渦巻状に丸める。

ベーコン成形。
閉じ目を上に生地を楕円にのばし、ベーコンを乗せて折りベーコンを包むようにして棒状にする。

たらこバター成形。
生地を棒状に伸ばして整える。

それぞれのパンをオーブンの発酵機能で４０℃１５分くらい仕上げ発酵させる。

コーンマヨは渦巻の中心をくぼませてコーンを乗せる。ベーコンはハサミで切りこみを入れる。たらこバターは表面にたらこを塗る。

それぞれ照り卵をして、１８０℃に予熱したオーブンで１５分くらい焼成。