エビとアボカドの照り焼きっぽい丼
すけメシ @cook_40214579
簡単で大好きな組み合わせ！しょっぱ甘いエビとアボカドってご飯に合う！
このレシピの生い立ち
ご飯に乗せてマヨネーズが大好きだけど飽き始めたのと、元々見境なく照り焼きが大好きだった！外食を思い出しながら挑戦。よくある組み合わせですが覚え書きに。
エビとアボカドの照り焼きっぽい丼
簡単で大好きな組み合わせ！しょっぱ甘いエビとアボカドってご飯に合う！
このレシピの生い立ち
ご飯に乗せてマヨネーズが大好きだけど飽き始めたのと、元々見境なく照り焼きが大好きだった！外食を思い出しながら挑戦。よくある組み合わせですが覚え書きに。
作り方
- 1
エビの殻を剥いたり背ワタ取ったり。面倒な時は処理済み冷凍エビ！を解凍。☆を揉み込んでおく。
- 2
アボカドは角切り。私はここでレモン汁(材料にはありません)を振ってますが無くてもいいやね。
- 3
レタスざぶざぶ洗ってそれっぽくちぎってしっかり水を切っておく。1のエビに片栗粉をまぶして準備完了！
- 4
フライパンに油しいてエビを炒めたら合わせた◎を一気に加える。いい匂いと照りになったら火を止めアボカド加えてひとまぜ。
- 5
ご飯盛ってレタス並べてエビアボ乗せたら出来上がり！最後刻み海苔飾ったら最高に美味いです。お好みでマヨネーズを。
コツ・ポイント
・どうやら片栗粉はやらんでも食べられる。けど素っ気ないエビになる。
・アボカドは火を止めてから！炒まったのは美味くなかった。
・アボカド投入後、混ぜ過ぎない！美味しいのに見た目がホラーになる。
・コッテリ好みはマヨネーズを！しょっぱいよ！
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