①鍋に○水をいれ煮立ったら干したえのき茸を長さ３等分にして鍋に入れ煮立てる、次に冬瓜を入れて煮立てチキンスープを加える。

②豚の切り落としを広げて一切れづつマキマキして半分に切る。鍋に干しトマトと肉を加えて肉の色が変わるまで煮ます。

③味を見て○酒、塩醤油でととのえて市販のトロミアップでとろみをつける。器に盛り青しそを散らして出来上がり！