大根とドライトマトのさっぱりサラダ

まゆげねこ
まゆげねこ @cook_40068755

スライサーと調理用ハサミ使用で包丁要らず!ドライトマトが無くても美味しいけど、トマトの甘さが面白いアクセントになります♪
このレシピの生い立ち
簡単な材料で、さっと作れてたくさん食べられるサラダを作ってみました。

大根とドライトマトのさっぱりサラダ

スライサーと調理用ハサミ使用で包丁要らず!ドライトマトが無くても美味しいけど、トマトの甘さが面白いアクセントになります♪
このレシピの生い立ち
簡単な材料で、さっと作れてたくさん食べられるサラダを作ってみました。

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材料

  1. 大根 お好みの量
  2. キュウリ 大根より少なめで
  3. ドライトマト お好みの量
  4. キューピーテイスティ柚子こしょう お好みの量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    大根を千切りにし、塩を少量入れて10分ほど置いておく。
    その後、出てきた水分を絞る。

  2. 2

    キュウリも千切りにする。

  3. 3

    ドライトマトを湯に浸して少し柔らかくさせる。
    その後、調理用ハサミで細長くカットする。

  4. 4

    大根・キュウリ・ドライトマトをボールに入れ、キューピーテイスティ柚子こしょうをお好みの量入れて、和える。

  5. 5

    器に盛って、完成☆

コツ・ポイント

大根とキューリはスライサーでささっと細く切ってしまいます。
キューピーテイスティ柚子こしょうの爽やかな味に、ドライトマトの甘さが引き立ちます。

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好き嫌いの多い4歳男児が食べてくれる料理を模索中!夕食製作時間は現在基本約1時間。これをもっと短縮したい・・・^^;作り置きのレパートリーを増やすのが今の課題です。特別な材料を使わずに、経済的で簡単、美味しい料理をいつも考えています。
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