簡単！牛肉とゴボウの混ぜご飯
kaochan624 @cook_40212059
炊き込みご飯の作り方ってよくわかんない…でも！大丈夫♪簡単炊き込み風ご飯なら混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯ゎ水の量とか味付けが良く分からない…でも、秋だから炊き込みご飯が食べたくて混ぜご飯で炊き込みご飯風を作ってみました。( ´ ▽ ` )ﾉ
簡単！牛肉とゴボウの混ぜご飯
炊き込みご飯の作り方ってよくわかんない…でも！大丈夫♪簡単炊き込み風ご飯なら混ぜるだけ！
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯ゎ水の量とか味付けが良く分からない…でも、秋だから炊き込みご飯が食べたくて混ぜご飯で炊き込みご飯風を作ってみました。( ´ ▽ ` )ﾉ
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- 1
お酒としょうがを混ぜ、みりんと醤油を混ぜて容器をわけます。入れる順番で牛肉臭さが変わります。
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- 2
牛肉とゴボウを食べやすいサイズに切って下準備
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- 3
ゴマ油で牛肉を炒めます。全体に火が通ったらしょうがを混ぜたお酒を入れます。
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- 4
続いて醤油みりんを入れお好みで鷹の爪を入れて炒めます。
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- 5
ここでなるべく水分を飛ばし、具材の味付けを濃くします！水分多いと混ぜた時ご飯がﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬなるからね♪
- 6
具材を炊きあがったご飯に汁ごと混ぜます。ここで色を出すため枝豆入れ、風味を付けるためゴマを入れます！均等に混ぜたら完成！
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コツ・ポイント
具材ゎ少し濃いめの味付けで！
水分は出来るだけ飛ばしましょう！
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