★をすべてボウルにいれ、混ぜます。全体的に混ざれば十分。

フライパンに油を多めにいれ、つぶしたニンニクを弱火で5-10分じっくりいためる（ほぼ放置）。

1の肉を、適当な大きさ（ミートボール）にし、フライパンにいれて外側を炒める。中火にしてもよいがニンニク焦がさないように。

ミートボールの外側に火が通ったら、トマト缶をいれ、塩を多め（小さじ1.5）にいれて煮詰める。