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カレーうどん
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カレーうどん-レシピのメイン写真

カレーうどん

soulfunk
soulfunk @cook_40144357

熱々、トロトロのカレーうどんです。
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有名店のレシピです。

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材料

  • バイオレット粉又は小麦粉 300g
  • SBのカレー粉(赤い缶のもの) 50g
  • 後はうどんの材料 適量
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作り方

  1. 1

    カレー粉仕込み①
    小麦粉を火にかける。
    弱火でゆっくり混ぜながら、少しきつね色になるまで。
    目を離すと焦げるので注意

    • カレーうどん作り方1写真
  2. 2

    カレー粉仕込み②
    SBのカレー粉を加え、
    30秒ほど火にかけ火を止める。

    • カレーうどん作り方2写真
  3. 3

    カレー粉仕込み③
    冷めたら、こしき又はザルでこします。完成です。

    • カレーうどん作り方3写真
  4. 4

    ネギを斜めに切っておきます。

    • カレーうどん作り方4写真
  5. 5

    後は、水で溶いたカレー粉を合わせるだけです。トロトロのカレーうどんが出来上がります。まいう〜〜。

    • カレーうどん作り方5写真
  6. 6

    SBのカレー粉です。

    • カレーうどん作り方6写真

コツ・ポイント

小麦粉は、目を離すと焦げるので満遍なくへらか、スプーンでかき混ぜて下さい。

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soulfunk
soulfunk @cook_40144357
2017/02/13 02:20に公開
料理大好き、タイガース大好き人間です、
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カレー うどん 缶詰 カレー粉 小麦粉

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